Vitamine B5 is een in water oplosbare vitamine en wordt ook wel pantotheenzuur genoemd. Vitamine B5 is één van de acht vitaminen van het vitamine B-complex. Het lichaam is niet in staat om zelf vitamine B5 te maken, daarom moeten we het via onze voeding binnenkrijgen.
Wat is de functie van vitamine B5?
Het lichaam heeft vitamine B5 onder andere nodig voor:
- Het vrijmaken van energie uit vetzuren
- De afbraak van eiwitten, vetten en koolhydraten uit de voeding
- De vorming van bepaalde hormonen
- Een goed functionerend zenuwstelsel
Waar zit vitamine B5 in?
Vitamine B5 zit in verschillende voedingsmiddelen. Met name vlees levert vitamine B5, daarnaast zijn ook eieren, peulvruchten, melk, melkproducten, groenten en fruit een bron van vitamine B5
Vitamine B5 is redelijk goed bestand tegen (zon)licht en verhitten boven de 100°C en gaat tijdens het koken, bakken en braden bijna niet verloren.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B5
De Gezondheidsraad is een onafhankelijk wetenschappelijk adviesorgaan met als taak de regering en het parlement adviseren op het gebied van de volksgezondheid. De Gezondheidsraad geeft met de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) een aanbeveling hoeveel vitaminen en mineralen gezonde mensen dagelijks nodig hebben.
Voor vitamine B5 gelden geen Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheden in milligrammen per dag (mg/dag) maar een niveau van Adequate Inname (AI) in milligrammen per dag (mg/dag):
|
Leeftijd |
Jongen / Man |
Meisje / Vrouw |
|
0 – 12 maanden |
2 |
2 |
|
1 t/m 3 jaar |
2 |
2 |
|
4 t/m 8 jaar |
3 |
3 |
|
9 t/m 13 jaar |
14 |
14 |
|
14 t/m 18 jaar |
5 |
5 |
|
19 t/m 50 jaar |
5 |
5 |
|
51 t/m 64 jaar |
5 |
5 |
|
65+ jaar |
5 |
5 |
Voor een compleet overzicht van alle aanbevolen hoeveelheden vitaminen en mineralen per leeftijdscategorie kunt u kijken op de pagina’s die staan onder het kopje dagelijkse behoefte
Sommige mensen hebben een aangepaste behoefte aan vitaminen en mineralen door bijvoorbeeld leefstijl, zwangerschap of ziekte. Kijk voor de aangepaste vitaminen- en mineralenbehoeften op de pagina’s die vallen onder speciale behoefte
Het gezondheidseffect van te weinig vitamine B5
Een tekort aan vitamine B5 komt bijna nooit voor. Mocht dit in zeldzame gevallen wel zo zijn dan is een branderig en/of pijnlijk gevoel in de voeten een klacht die hoort bij dit vitamine tekort.
Het gezondheidseffect van te veel vitamine B5
Een overdosering aan vitamine B5 komt, net als een tekort, ook bijna nooit voor. Wanneer er in zeldzame gevallen vele tientallen grammen vitamine B5
per dag wordt ingenomen, kan dit leiden tot diarree.